雨季即將來臨,野生菌也將紛紛登場。近幾年,全國各地野生菌市場火爆的同時,誤食毒菌中毒甚至導致人員死亡的事件頻頻發生。加強野生菌中毒預警,普及毒菌科學知識,對于毒菌中毒預防具有重要作用。
由于近年的科普宣傳,毒菌中毒事件在城市的發生率已明顯降低。但在廣大農村,毒菌科普宣傳尚欠缺或不足,毒菌中毒的高發態勢并沒有得到遏制。在邊遠地區,采集野生菌,辨別有毒無毒全憑傳統經驗,更有甚者盲從經驗、不信科學。事實上,民間鑒別毒菌的“偏方”十有八九是不可靠的,盲從經驗十分危險!
在此等情況下,中國科學院昆明植物研究所、農業部食用菌產品質量監督檢測中心(上海)、云南叢林野生堂食品有限公司編發了《云南常見毒菌》,吉林農業大學 菌物研究所/食藥用菌教育部工程中心編發了《東北地區常見毒蘑菇》,廣東省微生物研究所真菌資源分類組編發了《華南常見毒蘑菇》,助力毒菌科普,讓更多人了解野生菌,遠離有毒野生菌。


