3月8日，江西省食安辦、省食藥監局日前印發《關于開展“珍愛生命 拒絕毒蘑菇”百日宣傳大行動的通知》，針對開春后蘑菇大量生長，而群眾誤食有毒野生蘑菇中毒事件時有發生的情況，我省決定自今年起每年3月份開始，在全省范圍開展“珍愛生命 拒絕毒蘑菇”百日宣傳大行動。江西省食藥監局提醒，居民千萬莫貪鮮，采摘不認識的蘑菇食用。
每年將開展防控毒蘑菇百日行動
“拒絕毒蘑菇”宣傳要求到戶到人
據介紹，為加大野生毒蘑菇中毒事件防控工作的力度，保障人民群眾生命健康安全，根據國家食品藥品監管總局等要求，江西省決定自今年起每年3月份開始，在全省范圍開展“珍愛生命 拒絕毒蘑菇”百日宣傳大行動。其中，3月下旬至6月為集中宣傳期。
據悉，百日宣傳活動將充分調動各方面的社會資源，廣泛發動群眾，努力形成“政府主導，重心下移，因地施策，分類指導，全員覆蓋，精準防控，入村入戶，入心入腦”的全民參與防控的大格局，打一場毒蘑菇防控的輿論戰、宣傳戰和群眾戰，最大限度地減少食用野生毒蘑菇中毒事件和降低死亡率。
通知要求，各地要深入調研，摸清野生毒蘑菇的生長分布和群眾采摘習慣等有關情況，做到“三個講清”，即：講清毒蘑菇的嚴重危害，講清毒蘑菇防控的基本知識，講清毒蘑菇中毒后的急救手段。尤其是縣(市、區)、鄉村和曾經發生過野生蘑菇中毒事件的地方，組織一線執法人員、基層衛生救治人員參與到活動中來。
我省將加大“拒絕毒蘑菇”公益廣告宣傳，公益廣告或宣傳海報要覆蓋地鐵、公共汽車等交通工具宣傳欄，宣傳到戶、到人。深入農村地區特別是偏遠山區，進行面對面的宣傳，普及毒蘑菇防控的基本知識和方法，教育群眾拒絕采食野生蘑菇。要在田間、水邊、山頭、水庫等野生毒蘑菇重點生長地帶和中毒事故高發區域，以醒目的標識或簡易人物造型，建造“珍愛生命拒絕毒蘑菇”警示帶，警醒人們遠離毒蘑菇。
對宣傳防控不力的單位和領導予以通報批評，并抄送各級政府，作為市縣政府年度食品安全考核的重要內容。
4至6月是蘑菇中毒高發季
勿采未食用過或不認識的野蘑菇
記者了解到，4月至6月是蘑菇中毒高發季節。近年來，我省一些地區連續發生野生蘑菇中毒事件，令人痛心。去年鄱陽縣油墩街蓮西村委會上田村蔡某夫婦和兩個孫子孫女誤吃野生蘑菇灰花紋鵝膏菌，出現中毒情況，4歲的孫子身亡。記者從省食藥監局了解到，我省食藥監部門也正在統計近三年蘑菇中毒死亡人數，為摸清全省居民誤食毒蘑菇提供衛生決策。
據了解，野生蘑菇中存在多種有毒品種，毒性成分復雜。食用野生毒蘑菇中毒后，中毒者表現各異，病死率高，且沒有特效療法。預防野生毒蘑菇中毒的根本辦法就是不采食野生蘑菇。
在有采食野生蘑菇習俗的地區，消費者切勿采集未食用過或不認識的野生蘑菇。鑒別野生蘑菇目前沒有簡單易行的方法，民間流傳的一些識別方法經證明并不可靠。
數據
2015年，國家衛計委通過突發公共衛生事件管理信息系統共收到28個省(自治區、直轄市)食物中毒類突發公共衛生事件報告169起，中毒5926人，死亡121人。
與2014年相比，報告起數、中毒人數和死亡人數分別增加5.6%、4.8%和10.0%。有毒動植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件報告起數、中毒人數和死亡人數最多(68起、1045人、89人)。
提醒
一旦食用野生蘑菇后出現中毒癥狀，如感不適，有惡心、頭暈、嘔吐、看東西不明或幻視、幻聽癥狀應立即前往醫院治療，萬一來不及就醫，應立即采用簡易的方法和容易找到的藥物，進行催吐、洗胃、導瀉或灌腸等處理，盡快排除體內尚未被吸收的殘菌或減緩有毒物質的吸收，從而減輕中毒程度，防止病情加重。經過這些處理后，還要盡快轉送醫院診治。
