人逢喜事精神爽。數九寒天，韓生貴每天都要起個大早，往自家菌棚趕，勁頭十足?？窟@些小蘑菇，韓生貴已經掙了7萬多元，15000多支菌棒，還剩兩次采菇期。
從2018年開始，門源縣奮力推進“一優兩高”戰略，把生態保護優先作為首要前提，借助祁連山國家公園建設的契機，大力發展食用菌等綠色富民產業，推進生態產業化、產業生態化。
為加強生態保護與建設，門源縣將禁養區內的畜棚改造后發展香菇種植產業；青稞秸稈就地轉化為菌棒生產原材料，農村剩余勞動力就近參與到香菇生產，實現社會效益、經濟效益與生態效益的多贏。
目前，形成了以香菇為主的食用菌產業種植基地及初加工基地，食用菌產業顯雛形。2018年種植食用菌日光溫室有13棟，2019年增加至37棟，2020年達到115棟，是2018年的12倍。目前，從事食用菌種植公司、村集體、合作社及家庭農牧場有14家，并成立了“門源縣食用菌產業協會”。
2019年生產菌棒41.35萬棒，2020年生產菌棒219.4萬棒；2019年產鮮菇349.66噸(香菇297.16噸、平菇52.5噸)；2020年上架的130.85萬棒菌棒正處于第二茬出菇期。目前，鮮菇產量達416.84噸(香菇361.84噸、平菇55噸)，與西寧、甘肅2家食用菌銷售公司達成初步銷售合作，門源食用菌產業初具規模。
“門源農業區面積廣，可提供大面積的香菇種植。其次經過與其他11個省份的香菇對比檢測后，門源香菇中18種氨基酸及蛋白質含量最高，脂肪含量最低，這‘三高一低’成就了門源香菇獨一無二的品質。”說起本地產香菇的優勢，門源縣食用菌產業發展辦公室副主任米興林侃侃而談。
“南方氣候較暖，香菇的生長周期短，但品質不好。門源氣候寒冷，低溫致使香菇生長速度變慢，但長出來的香菇菌蓋肥厚，菌柄粗短，品相非常好。” 旱臺村股份制經濟合作社聘請的香菇專家任學剛解釋道，門源晝夜溫差大，日照時間充足等氣候特征，造就了這里多產出極品花菇。
目前門源縣已投資3751.00萬元，用以投資菌棒補助、日光溫室維修、畜棚改造等項目。“前幾天，縣上召開食用菌產業發展座談會，今后門源要大力發展食用菌產業，我也準備再擴種5個溫棚。”韓生貴信心十足。
