隨著近期雨水量的增加，在公園、綠化帶中野生蘑菇陸續破土而出。為此，6月28日深圳市市場監督管理局（以下簡稱“深圳市場監管局”）向廣大市民發出食品安全提醒，切勿隨意采摘食用。
近年來，各地因誤食野生毒蘑菇導致中毒死亡事件屢屢發生。根據6月11日《中國疾病預防控制中心周報（英文）》發布的研究報告，2010年至2020年期間，全國共報告了10036起食源性蘑菇中毒事件，導致38676起疾病、21967人住院，788人死亡。據深圳市場監管局相關負責人介紹，每年發生的蘑菇中毒事件都具有明顯的季節性，很大比例是發生在5-10月，占發生總數的94.1%、占疾病總數的92.4%、占死亡總數的97.2%，野生蘑菇中毒嚴重的可導致死亡。
據悉，由于野生毒蘑菇毒素化學性質比較穩定，耐高溫、耐干燥、耐酸堿，一般烹調加工不能破壞其毒性，同時其毒性成分復雜，誤食中毒后往往病情兇險，病死率高，且沒有特效療法。
中毒后的臨床表現各異，主要有惡心、嘔吐、流涎、流淚、精神錯亂、急性貧血、黃疸、臟器損害等癥狀，嚴重者可死亡。一旦食用野生蘑菇后出現中毒癥狀，要立即催吐，并盡快就醫。在廣東地區，常見劇毒蘑菇有白毒傘（致命鵝膏）、灰花紋鵝膏等。
同時，深圳市市場監管局相關負責人提醒市民，鑒別野生蘑菇是否有毒需要專業機構，目前沒有簡單易行的鑒別方法，民間流傳的一些識別方法經證明并不可靠，不可輕易相信。
