夏季本是香菇產銷的淡季，然而西峽縣的菇農們卻大力發展反季香菇，闖出了一條增收致富的新路子。
在西峽縣五里橋鎮菇農陳景常的香菇標準化生產基地，筆者看到個大、肉厚的夏菇長勢喜人。他種植香菇已有兩年了，效益可觀，今年又發展起了夏菇種植。正在忙著采摘夏菇的陳景常說：“我今年聘請了技術員進行指導，又種了10萬袋夏菇，今年夏天香菇的價格很高，每斤鮮菇能賣8～9塊錢。”
據了解，西峽縣香菇產業過去以春菇栽種為主，整個夏季都是菇農的農閑時間，為了實現四季出菇，該縣引進、試驗并推廣了夏季香菇種植技術，不斷為產業的發展拓寬空間，為菇農增收拓寬渠道。中菇合作社技術員胡三成說：“夏菇種植有幾個顯著優點：成活率比春栽菇高；成本低、周期短、見效快，管理技術簡單；上市時市場缺口大，物以稀為貴，能賣上好價錢。”
目前，西峽夏菇已經投放市場，遠銷歐美、日本、泰國等多個地區和國家。
