昆明實現珍稀野生雞樅菌人工栽培

　　雞樅菌是食用菌中的珍品之一，主產西南地區。因其內部纖維結構、色澤狀似雞肉、加之食用時又有雞肉的特殊香味，故得名雞樅。由于雞樅菌與白蟻共生，其子實體僅能在白蟻巢上生長，為雞樅菌的人工馴化帶來很大困難。近日，云南昆明福保野生菌種源繁育基地通過長期研究，實現珍稀野生雞樅菌人工栽培。繁育基地以秸桿、果枝干等農林廢棄物作為野生菌培養基原料，將馴化后的野生菌種植入培養基，培養為“出菌菌包”，最后在栽培室正常管理就能產菌。圖為2月29日，人工培育的雞樅菌由于生長環境好，品質要優于野生雞樅菌。