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長根菇化學成分及藥理作用研究進展

【發布日期】：2019-01-18 【來源】：食藥用菌

【作者】陳建飛；程萱；周愛珠；童文彬；胡玉梅；呂國英；張作法；

【機構】衢州菇樂農業開發有限公司；衢州市衢江區農業局；浙江省農業科學院園藝所；

【摘要】綜述長根菇的化學成分及其藥理活性的研究進展。其主要含有蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、維生素、微量元素以及真菌多糖、三萜類、樸菇素、生物堿、?；撬?、葉酸等多種營養成分。長根菇具有抗腫瘤、降血壓、降血脂、改善腸道、抗菌和抗氧化等藥理作用。

【關鍵詞】長根菇; 化學成分; 藥理作用; 研究進展;

關鍵詞： 長根菇

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