【作者】鐘祝爛；益志能；
【機構】福建省永安市食用菌技術推廣站；
【摘要】食用菌是山區農業經濟的重要構成部分,已逐漸發展成為農業企業增收、農業結構戰略性調整、創匯農業的重要途徑。隨著社會的發展和科技的進步,傳統的食用菌生產方式已難以適應現代市場經濟的發展要求。因此,發展食用菌工廠化生產,是食用菌產業轉型升級,提質增效的有效措施,是實現食用菌產品周年均衡供應的必由之路,也是今后食用菌產業發展的必然趨勢。福建永安市作為國家現代農業示范區,近年來一直把推動食用菌產
【關鍵詞】長根菇; 工廠化; 栽培技術;