【作者】吳小建；吳圣進；韋仕巖；陳雪鳳；王燦琴；沙國新；
【機構】廣西壯族自治區農業科學院微生物研究所；廣西習緣辣木有限公司；
【摘要】目的:利用辣木枝屑為主料栽培糙皮側耳。方法:通過辣木與常規配方對比試驗,研究辣木對糙皮側耳菌絲生長速度、菌絲長勢及生物轉化率的影響,以此評價辣木枝屑為主料栽培糙皮側耳的可行性。結果:糙皮側耳在辣木枝屑為主料的各配方中均能正常生長和出菇,以配方④(辣木枝屑60%,棉子殼38%,石灰1%,石膏1%)和配方⑤(辣木枝屑50%,雜木屑23%,棉子殼25%,石灰1%,石膏1%)表現最佳,菌絲長勢強,生長速度分別為8.0 mm/d和7.3 mm/d,生物轉化率分別為96.03%和93.51%,且均優于對照組。結論:辣木枝屑可用于栽培糙皮側耳。
【關鍵詞】糙皮側耳; 辣木; 原料; 生物轉化率;