1、選種。選擇菌絲生命力強，菇形整齊，生長快，抗性強等優良菌。母種采用PDA培養基，原種采用木屑、麩皮常規培養基。
2、培養料配方。稻草43%，甘薯渣43%，玉米粉 12%，石膏粉1%，過磷酸鈣、蔗糖各0.5%。每瓶裝料171克。
3、栽培方法。選新鮮無霉變稻草，切成1.5-2厘米小段，用1.5%石灰水浸泡8小時，再用清水沖洗后瀝干水分，同其他料混合，pH5左右，拌勻裝入750毫升的菌種瓶，用牛皮紙封口，高壓滅菌保持1小時出鍋，待溫度降至26℃以下接種，置22-27℃培養。待菌絲滿瓶開始形成子實體時揭去封口，在15-20℃、空氣濕度80%-90%的條件下出菇。每天噴水1-2次。
用此方法栽培的猴頭菇產量高，生物學效率高。
