香菇計劃性出菇——注水刺激出菇

　　如何實現香菇的計劃性出菇?

　　注水刺激出菇不失為一種很好的方法。首先香菇菌棒轉色完全后靜置(勿進行機械刺激)，控制好環境溫度，嚴防燒菌，可以防止很長時間。若需要出菇時，可以采用向菌棒注水的方法進行催蕾、出菇。采用專用注水針注水。補水后的菌棒剝去菌袋，可以加以振動或拍打進行刺激。約2-3天可現蕾。但要注意，注水量、機械刺激的力度要掌握好，以免頭潮菇爆發式出菇，嚴重影響菇的品質。