牡丹江市被中國食用菌協會、國際食用菌學會授予“中國食用菌之城”、“世界黑木耳之都”等多項榮譽稱號，牡丹江市食用菌產業以優質、高產的優勢領跑全國。8月15日，中國·牡丹江第六屆黑木耳節與2014年中國特色農產品博覽會聯袂在牡丹江國際促進會展中心舉行，這次大會實現了從地方性洽談會到省級展會、國家級展會的跨越升級，成為國內具有較大影響力和較高知名度的產業盛會。
環境促進產業快速發展
牡丹江生態條件優越，素有“林海雪原”和“天然植物基因庫”的美譽。全市現有林地面積302萬公頃，森林覆蓋率高達62.3%，平均相對濕度64%，牡丹江、穆棱河、綏芬河三大水系水量充沛，年光照2339.8小時，光照充足，晝夜溫差大，是全國最適合黑木耳種植的地區之一，適合黑木耳生長的基料樹種分布廣泛，為食用菌產業實現可持續發展提供了充足的原料儲備。得天獨厚的生態優勢，為食用菌生產質量提供了可靠保障。2001年以來，全市食用菌產業年均增長35%以上，增速高于全國食用菌平均25個百分點。當初黑木耳年產量僅為3600噸，而到2013年，牡丹江市食用菌生產規模達到37.1億袋(塊)，總產量189萬噸，約占全國總產量的1/20，全省的2/3。黑木耳、滑子蘑、猴頭菇等骨干品種繼續領跑全國，其中黑木耳達到31.5億袋，產量157.5萬噸，占全國的1/4；滑子蘑達到15.8萬噸，約占全國的1/5；猴頭菇達到7.8萬噸，占全國的近1/3。全市食用菌產業實現總產值95億元、實現純收入43億元，拉動農民人均增收2822元，帶動全市農民人均純收入，實現全省“十一連冠”。
