林衍銓：繡球菌目前僅日本、韓國、中國可實現人工栽培

　　中國于2005年人工栽培繡球菌獲得成功，2008年在福州閩侯實現規?；耘?，2011年國內首個工廠化栽培企業投入生產，目前國內已有福建火麒麟食用菌技術開發有限公司、福建容益菌業科技研發有限公司、福建天益菌業有限公司3家企業投入生產。林衍銓研究員細致講述了菇房結構及栽培架、制冷設備、設備配置、通風換氣設備、加濕設備、光照設備等設備配置，從繡球菌母種繁育、原種制備、菌袋制作、菌袋制作、菌絲培養、原基誘導、出菇管理、采收等一系列繡球菌工廠化的栽培工藝。

　　繡球菌在國外研究起步早，相關專利多，產品開發以深加工為主，多為保健品、化妝品，相關專利也較多。相關專利專利已達150多項，韓國、日本占多數，其中日本專利局有67項，韓國知識產權局有74項，我國的繡球菌栽培方面專利有繡球菌人工栽培方法。針對我國繡球菌的開發現狀，林衍銓研究員提出要加強高產優質菌種的選育，加強液化菌種生產工藝技術研究，加強藥理作用機制及臨床應用研究。
　　據悉：2014中國食用菌產業年會歷時四天，6個院士專家主題報告，15個專題報告，7場座談會、推介會、講座、論壇和圓桌會議，來自包括香港、臺灣等27個省市和4個國家的800多名參會代表參加會議。同期舉行的2014中國食用菌博覽會吸引了130多家企業參展，2000多個新產品新技術新設備新品種進行展示，進場觀眾達1萬多人。