初冬時節，走進平泉縣臥龍鎮利達食用菌合作社，52萬公斤食用菌種植項目基地，只見眼前一派繁忙景象：一排排高標準食用菌溫室大棚鱗次櫛比，棚外場地上各種食用菌原料堆放整齊，工人們正在緊張忙碌地裝箱卸車。
“我們合作社在2013、2014兩個年度項目中共新建香菇基地100畝,建設高標準溫室棚99棟,安裝了先進的溫濕度控制設備，實現了周年生產,年產優質雙孢菇1320噸。社員們的資金、技術、物料都是合作社的統一指導下合理利用的。入了社，再也不用操心技術不懂、收購沒客商的問題了，我們合作社統一給解決了。”平泉利達食用菌合作社理事長王紅介紹說。
一直以來，平泉縣緊緊圍繞“壯大龍頭企業和合作社，實現企業和合作社發展、產業提升、農民增收”的目標，以食用菌產業項目為扶持重點，按照“擇優扶持、連續扶持”的原則，對實力較強，運行規范的農民合作社進行扶持。自2012年以來，平泉縣累計投入產業化項目財政資金1214萬元，重點連續扶持7家農民合作社，實施了食用菌、設施菜、肉牛養殖等9個項目，直接帶動1060戶社員從事食用菌、設施菜、肉牛等產業，等轉移農村剩余勞動力新增就業人員420人，年新增食用菌等農產品375萬公斤，增加農民收入1400萬元。
經過項目扶持和帶動，平泉縣合作社隊伍迅速發展壯大，農民合作社發展到863家，入社社員17639人，全縣食用菌產量5年內翻了二番，2013年達到42萬噸，產值42億元，食用菌成為該縣優勢和特色農業支柱產業，平泉縣也因此而榮獲“全國食用菌行業十強基地縣”、“中國食用菌之鄉”、“中國產業集群品牌50強”等稱號。
