標準化管理提升延吉食用菌質量 菇農增收超三成

　　“示范區創建前的2010年，菌農每袋木耳的利潤是0.9元，示范區創建后的現在，菌農每袋木耳的利潤是1.2-1.3元。”吉林省汪清縣人民政府副縣長羅紅峰如是說。而菌農增收的背后則是產品質量的提升和示范區品牌創建的功勞。

　　出口食用菌示范區促木耳質量提升

　　從2010年起，吉林檢驗檢疫局助推汪清縣人民政府創建出口食用菌質量安全示范區，2012年建成省級出口食用菌質量安全示范區，2013年建成國家級出口食用菌質量安全示范區。目前，區內有10家生產企業全部納入統一管理，擁有11個食用菌標準栽培區、11個500萬袋以上標準化示范基地、100個50萬袋產量的菌包廠，8條栽培介質生產線，5個廢棄菌包處理廠，3個顆粒燃料廠，1個生物質能發電廠，年出口創匯從2012年的2160萬美元增長到2014年的3110萬美元，年增長率約為22%，預計2015年將實現產值9.8億元，出口創匯可達3732萬美元。

　　據介紹，通過示范區“1種形式+8個體系”的出口食用菌質量安全區域化綜合管理模式，目前汪清縣的黑木耳品質得到了較大的提高，比如農殘、有毒有害物質已經基本不再檢測，因為示范區內的木耳生產通過源頭管理等方式已經不允許使用農藥，現在重點的檢測項目主要包括木耳的規格大小和品級的判定。

　　對此，國家質檢總局食品局蒲民表示，示范區工作的關鍵之一就是標準化管理。“目前的‘八大體系’已經被程序化、公式化、模式化，示范區的生產只要套用這‘八大體系’，就可以基本保證區內產品的質量安全，同時這八大體系也可以推廣到其他產品的生產中，來保證產品的質量安全。”

　　構建大質量工作機制 保障產品質量安全

　　據悉，示范區內還建立了聯合核查機制，從源頭上確保木耳質量安全，同時加強對種植過程的質量安全管理和溯源管理。

　　據天橋嶺鎮特產局技術員韋洪全介紹，在示范區內，菌農在木耳生產的各個階段都會接受專家的技術指導和培訓，專家還會對生產出來的木耳進行抽樣檢測，并將發現的問題及時向農戶反應，以便盡快的解決問題，保證產品質量。同時，政府部門在水源的保護和使用上也會個農戶一定的政策和物資幫助，做到從源頭保證質量。