8月21日下午，在2016中國食用菌產業年會暨第三屆中國食用菌博覽會“第二屆珍稀食用菌發展研討會暨羊肚菌專題研討會”環節上，吉林農業大學教育部食藥用菌工程中心李曉副教授進行了《玉木耳品種簡介及配套栽培技術》的報告。
李曉副教授介紹到，玉木耳色澤溫潤如玉，晶瑩剔透，潔白無暇。耳片圓邊、少筋、肉厚、單片，是替代黑木耳的又一珍貴食用菌。他介紹，玉木耳1號發菌前期（1～3天）溫度控制在26±2℃，中期（3～7天）溫度24±1℃，后期溫度19±1℃，空氣相對濕度控制在55～65%。發菌室應潔凈、避光，定時通風保持空氣新鮮。適宜在吉林省、遼寧省、黑龍江、山東省、河南、江蘇、山西、陜西、新疆等全國范圍內栽培。
談及玉木耳的應用前景與效益分析，李曉教授表示該品種為優質高產、中高溫、早熟木耳類新品種，子實體膠質，營養豐富，成分與木耳、毛木耳基本相同，具有藥用價值，其商品性及品質符合市場要求，能夠滿足人們追求健康食品的需求，市場前景非常廣闊。且產量高、品質好、商品性狀好，栽培每10000袋可產干耳1500斤，市場價格為40元一斤，總收入可達60000元，純收入可達40000元以上。預計未來3年內年在吉林省、黑龍江省、遼寧省、山東省、河南省、福建省可推廣10億袋以上，可達產值60億元，栽培戶純收入可達40億元以上。
最后，李曉副教授還分享了李玉院士所作的《玉木耳贊》：
膚如凝脂肌如雪，
吹彈可破潤而潔。
剔透晶瑩瑊玏殿，
應是九天梨花謝！
據悉，2016中國食用菌產業年會暨第三屆食用菌博覽會舉行期間，還召開了中國菌物學會2016年學術年會、2016年福建省食用菌學會年會等相關會議，多會合一，產學研交融，吸引了超過800人參加此次會議，是年度內菌物領域產學研融合與交流的一次盛大活動。
