“洪災后食用菌生產補救管理措施”如下：
一、損壞菇棚修整
倒塌或嚴重毀壞的菇棚、菇架需重新搭建；損壞程度較輕的菇棚及時修整、加固。菇棚四周開挖排水溝，及時排除棚內積水。棚頂及四周覆蓋薄膜和遮蔭物，避免日曬雨淋及高溫高濕導致爛棒現象。
二、受淹菌棒處理
根據菌棒發菌成熟度和受淹程度，采取相應補救措施。
1、及時將受淹、受埋菌棒清理出來，用2%石灰水或2%漂白粉水溶液將菌棒表面的淤泥擦拭干凈后，移至陰涼、干燥、通風場所堆放。
2、輕度受淹、菌絲圈已蔓延較大的菌棒，經表面擦拭消毒處理后及時上架繼續培養。
3、剛接種不久、菌絲尚未定植蔓延的菌棒，受淹后影響最大，應及時進行翻灶，重新滅菌、重新接種。
4、菌絲已經發透的菌棒，經表面擦拭消毒處理后及時上架。
對于吸水過多的發透菌棒，要做好瀝水措施：將菌棒的兩個頂端塑料袋用小刀割一道3—4cm長的直口，斜放讓其自然瀝去多余水分；或者選擇陰天或晴天的早、晚時分進行刺孔通氣，濾去棒內多余水分，促使菌絲恢復生長。
對于嚴重受損斷裂的發透菌棒，可將其斜立于畦床或立柱邊，讓菌絲盡快恢復生長并使斷裂處盡快愈合。
三、生產場所清理
1、及時排干菌棒堆放場地（菇棚或室內培菌室）的積水。
2、將受淹、受埋菌棒清理后搬至通風陰涼擺放。
3、將培菌場所內的淤泥、砂石和雜物清理干凈，并鋪上一層新的沙質土。
4、受損嚴重的菌棒菌料和浸水的原輔材料及時攤開晾曬后重新利用，防止發熱霉變。
5、環境消毒處理：室外菇棚——在地面、畦床、培養架及周圍環境撒上一層生石灰吸濕消毒；室內培養室——在地面撒上生石灰或漂白粉，地面和墻壁用2%石灰水噴灑或擦洗消毒。
四、災后病蟲害防控
1、做好菇棚或室內培菌場所環境的清理及消毒處理工作。
2、加強通風降溫降濕，使菌棒堆放場所保持陰涼、通風、低濕狀態，減少在后期高溫季節的燒菌爛棒現象發生。
3、藥物防治：菇蚊等蟲害可用噴灑低毒低殘留的殺蟲藥劑進行防治；已感染雜菌的菌棒可采用石灰水、撲霉靈等藥劑進行浸泡或表面擦洗處理。
