鏈孢霉，又名脈孢霉、紅色面包霉、紅粉菌，是香菇木屑栽培常見的競爭性雜菌，屬于囊菌綱、糞科霉目。
一、鏈孢霉的形態特征
鏈孢霉生長初期呈絨毛狀，白色或灰色，菌落初為白色、粉粒狀，后為絨毛狀；菌絲透明，有分枝、分隔、向四周蔓延；氣生菌絲不規則地向料中生長，呈雙叉分枝。分生孢子成鏈狀、球形或近球形，光滑，初為淡黃色，后為橙紅色。
大量分生孢子堆集成團時，外觀與猴頭菌子實體相似，鏈孢霉主要以分生孢子傳播危害。
二、香菇鏈孢霉怎么產生的
鏈孢霉是土壤微生物，適于高溫、高濕環境繁殖，是高溫季節發生的主要雜菌。鏈孢霉菌絲頑強有力，有快速繁殖的特性，還能長出成串的孢子穗，形同棉絮狀的蓬松霉層。
孢子隨風傳播蔓延，擴散極快。栽培袋破孔時更易污染，一旦大發生，菌種、培養袋或培養塊成批報廢，危害嚴重。
三、鏈孢霉的防治辦法
防治鏈孢霉，首先應盡量避免在高溫季節生產。在香菇發菌階段溫度最好控制在20℃以下，這樣鏈孢霉生長緩慢，可減少污染。香菇發菌場所潮濕有利于鏈孢霉的發生，所以還應控制發菌場所的濕度。
鏈孢霉多從原料中的棉籽殼、麥麩、米糠帶入，因此，選擇原料時要求新鮮、無霉變，并經烈日暴曬殺菌。塑料袋要認真檢查，剔除有破裂與微細針孔的劣質袋；清除生產場所四周的廢棄霉爛物；培養料滅菌要徹底，未達標不輕易卸袋，接種可用紗布蘸酒精擦袋面消毒，嚴格無菌操作；菌袋排疊發菌室要干燥，防潮濕、防高溫、防鼠咬；出菇期噴水防過量時，注意通風，更換空氣。
一旦在菌種瓶棉塞或料面上發現鏈孢霉時，立即廢棄；在栽培袋料面發現時，速將菌袋排稀，疏袋散熱，并用石灰粉撒于袋面，起到降溫抑制雜菌的作用。同時用75%的甲基托布津500倍液注射到侵染部位，用手按摩使藥液滲透料內，然后用膠布封針眼。
鏈孢菌極易擴散，當菌袋受其侵染時，最好采用塑料袋裹住，套袋控制蔓延。若在袋外已發現分生孢子時，可用柴油或煤油涂擦，促使萎縮致死；或用75%百菌清1500倍液噴灑，殺滅病菌。被污染的菌袋切不可到處亂扔，以免污染。
