四是刺激轉色干濕交替的刺激,有利于轉色,噴水后空氣越流通,越容易轉色。因此,在通風換氣時,還要注意結合通風進行噴水保濕,人為地創造干干濕濕的條件。另外,光線明暗交差的刺激也有利于轉色,要增加散射光照射,棚內散射光的光照強度至少要達到25勒克斯,這樣有利于轉色。
五是加強通風生產實踐表明,溫度達到34℃以上,通風良好的情況下,菌絲也可安全越夏,而不通風時,持續4個小時34℃~35℃以上的高溫,就可能造成“燒菌”,導致菌絲死亡。目前正是香菇越夏高溫季節,常常會出現35℃的高溫天氣,必須加強通風。管理上要求晴天棚兩側的草簾可掀起40~50厘米高,防止陽光直接照到菌棒上,陰天時,草簾掀的程度要大。轉色后的菌棒著點小雨沒有問題,因此,塑料薄膜可揭到棚的上部,以增加通風降溫效果。下大雨時,可將薄膜放下,但棚的兩頭仍然要留通風口通風。
六是蟲害防治進入夏季,是蟲害多發季節,要搞好大棚內外環境衛生,發現菇蠅等害蟲,可在棚內地面和棚面上噴菇蟲凈藥液,一般7天一次,連噴2~3次。據試驗,大棚內掛誘蟲板效果很好,48m2棚掛5片即可。另外,可將棉球在敵敵畏藥液中蘸一下,掛在棚內,48m2棚掛三個棉球即可。為防蟲子進入菇棚,可在大棚通風口裝上防蟲網防蟲。