說起猴頭菇，人們第一個想到的便是它的養胃功能，很多患有胃病的朋友都會選擇猴頭菇養胃。但是猴頭菇該怎么吃才能發揮功效呢?有的朋友用猴頭菇煲湯，有的用猴頭菇熬藥，有的選擇了太陽神猴頭菇胃腸保健口服液等猴頭菇類保健品。到底哪一種會更有效呢?
猴頭菇煲湯泡茶水，苦澀味難除
記者調查發現，有不少朋友用猴頭菇泡茶泡水，但一般買回來的是干貨的猴頭菇，要進行泡發后，其營養價值才能夠更好被吸收。而泡發時間比較久，一般要一天甚至幾天，或者用沸水煮幾個小時。泡茶泡水的猴頭菇中的缺點是苦澀味較難去除，所以專家建議跟肉一起烹調，比如煲湯之類。隨后，記者走訪了廣州老城區的街坊，他們表示，在家也會用猴頭菇煲湯，但依然難以去除猴頭菇中的苦澀味，而且煲湯時間較長才能入味，因此平常也不常用猴頭菇煲湯?？磥碛煤镱^菇來煲湯泡茶麻煩不少。
猴頭菇口服液，口感好易養胃
猴頭菇煲湯雖然比猴頭菇泡水效果較好，但一般而言，煲湯時間一般都比較久，所以猴頭菇所含的營養精華也是比較容易流失的。同時煲湯需要長時間看火，猴頭菇煲湯對于上班族而言，難以實行。記者也針對身邊的上班族做了調查，他們表示平常比較少煲湯，做飯也只是偶爾，因為上班時間比較忙，一般都是在外面吃快餐。而提及到養胃，他們給筆者推薦了太陽神猴頭菇胃腸保健口服液。上班族平常工作壓力大，吃不定時，應酬多要喝酒，胃容易不舒服。而太陽神猴頭菇位胃腸保健口服液便幫助白領們很好地解決了這個問題，不僅攜帶方便，而且應酬喝酒的時候腸胃胃也不會像以前那么難受了。
