天麻燉鵝掌 鮮香軟糯食補兼濟

材料：天麻一包、鵝掌10只、五香粉，老抽、姜片、鹽

步驟

1、五香粉研磨不夠細，可以泡過濾水后倒去掉浮在水面上的顆粒。一直加到覺得香味足夠。把天麻泡在過濾水中備用。

2、鵝掌清凈，煮一鍋水，下姜片，飛水備用。在電壓力鍋內依次放入鵝掌、香料水、天麻水、老抽，再加水沒過鵝掌。

3、電壓力鍋調30分鐘。開蓋加鹽后蓋回。下頓再加熱后食用。