宣稱“養胃”卻并無“藍帽子”標志
猴姑餅干究竟屬于食品還是藥品?記者在商品外包裝中發現，該商品的食品生產許可證編號為QS350008011570，記者在國家食品藥品監督管理總局網站查閱到，該編號為福建省正鴻富食品有限公司所申領的餅干生產許可證編號，這也表明該公司生產的餅干類產品屬于食品。
由于該產品宣稱具有養胃功效，是否應將其視為保健食品?在我國，保健食品應在外包裝中注明保健食品“藍帽子”標志，但記者并未在猴姑餅干外包裝盒上發現該標志，至于“養胃”功能一說，在目前國家食藥總局規定的保健食品27個功能范圍中，也并無“養胃”功能一說。
另外，猴姑餅干在產品說明中稱適宜人群為胃病人群，并建議每日服用2-3包該產品，這也模糊了普通食品與保健食品的區別，因為保健食品強調具有某種特定的保健功能，對于食用量也有規定，而根據其保健功能的不同，保健食品會標示特定適宜人群及不適宜人群，而其他食品一般并不進行這種區分。中國營養學會常務理事、中國營養學會臨床營養分會主任李淑媛介紹，可以將猴頭菇磨碎后和入面粉等原料中進行制作，但不應該隨便宣稱具有養胃功能，如果確實屬于功能食品范疇，應該在取得相關的批號后才可宣稱，從目前的情況來看，本質屬性還是食物，不能宣稱為功能食品。
■ 健康提醒
餅干類少吃為宜
除去猴姑餅干之外，記者在走訪超市的過程中發現，市售的多種餅干類產品都宣稱具有養胃、促消化等功效，僅消化餅干一類，就包含“高纖消化餅干”、“無添糖消化餅干”等多種類別產品，但細看產品的成分表，就不難發現，其實這類產品大同小異，配料組成區別并不明顯。
國家二級公共營養師楊文嬌表示，除去配料表中的猴頭菇成分外，其余成分其實與普通餅干相差無幾，不難看出，產品本身中也包含一些油類及脂肪，“人們攝入有益成分的同時也會吸收一些對人體不益的成分，包括牛油、食用棕櫚油等，這些成分本來就不提倡大家多吃。”
