2013年，上述技術實施的第一年，該鎮的每袋平均產量達到了170克，增收6000余萬元，人均增收2000元。今年，人均增收超過3000元，全鎮黃背木耳產值將突破5.5億元。
湔氐鎮耳農們喜悅之余，內心還有一個巨大的問號：為什么專家們來教的新技術，有好多都跟自己的經驗不一樣，甚至是反的？
種了幾十年，人人牢記黃背木耳栽培的“金科玉律”—“栽培料PH值呈弱酸性、菌絲生長溫度在20到35攝氏度之間”。這是寫進了書本的，多年來基層農技員也是這樣推廣的。但，多一點是酸性，少一點也是酸性，石灰劑量到底該加多少呢？
陳大祥曾自己嘗試PH值的調整，“有時多加點石灰，產量變高了，有時又沒有變化，再加產量又變低了。”陳大祥心里很忐忑。
去年，國家食用菌產業技術體系在農戶的家里建了實驗室，用5000袋黃背木耳做了18大類100多項梯度試驗后最終證明，最適宜于黃背木耳生產的環境是：弱堿性、溫度在18—20攝氏度之間。
幾十年的經驗竟然搞反了！
精準研究
管用的技術農民就愛用
省農科院機關黨委書記、國家食用菌產業技術體系崗位科學家鄭林用解釋，學校和科研院所實驗室的環境，跟真實的農村種植環境有很大的區別。“不考慮外部環境的話，酸性的確是有利于生長，但一旦跟空氣中的真菌、細菌接觸后，情況就不一樣了。”實驗室里培育出來的品種，不一定能經受住實際生產的考驗。“這就需要精準化研究，將書本上的理論，拿到田間地頭去校正，才有指導性和操作性。”“以前開技術培訓會，人都來不齊，但現在好多時候研究人員還沒有寫總結，農戶就把技術拿來用了。”戴懷斌說，“要看到實實在在的效果，農民才敢用新技術、新設施。”他為記者算了一筆賬：僅應用微噴灌技術一項，一個生長周期內，每一萬袋可節省80個勞動力，為全鎮節省人工開銷70萬元左右。此外，節水60%，污染率減少25%。“精準研究”，需要匹配人才、經費和設備。這些，都是戴懷斌所缺少的。“比如說檢測耳棚的二氧化碳濃度，研究人員可以拿專業儀器來測出一個準確值，我們是靠自己呼吸，感覺空氣新不新鮮。”他工作的什邡市農業局，已經有10多年沒有新進過農業專業技術人才。而在他任站長的經濟作物管理站，只有3個人，“除了落實惠農補貼發放等日常事務和常規的技術推廣，沒有精力做更細的研究。”
但他還是認為“精準研究”的思路值得借鑒。“可以依托協會、合作社，主動尋求農業科技研究團隊和人員的技術支持，并以緊密的利益聯結機制，形成常態化合作。”
