【作者】 阮時珍； 阮曉東； 阮周希； 陳家意； 賴偉紅； 黃巧珍； 陳強；
【機構】 福建省廈門市食用菌研發中心； 福建農林大學食品科學系； 贛州市創新生物科技研究院；
【摘要】 <正>1形態特征及生物學特性香杏菇是由香菇和杏鮑菇孢子遠緣雜交獲得的,菇體形態與杏鮑菇相似,菌蓋顏色與香菇相似。該品種具有產量高、較耐中高溫的特性,但菇體形態易受環境條件影響。香杏菇菌絲白色,初期纖細,后逐漸濃密蔓延,有鎖狀聯合。子實體單生或群生。菇蓋寬8~
【關鍵詞】 香杏菇； 大棚； 工廠化； 栽培； 技術；
【分類號】S646