金針菇。經常食用金針菇有利于人體排出重金屬離子和代謝產生的毒素、廢物，能有效增強機體活力。新加坡研究人員發現，金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過敏病癥，沒有患病的人也可以通過吃金針菇來調節免疫系統。
胡蘿卜。日本專家發現，胡蘿卜中的β胡蘿卜素能調節細胞內的平衡，有效預防花粉過敏癥、過敏性皮炎等過敏反應。
大棗。日本學者研究發現，紅棗中含有大量抗過敏物質——環磷酸腺苷，建議過敏者多吃紅棗，水煮、生吃均可，每日3次，每次10顆。
蜂蜜。美國免疫學家羅杰那利建議，每天喝1勺蜂蜜，連續服用2年，就能安然度過花粉過敏高發的春夏兩季。其中的原因是，蜂蜜中含有的微量蜂毒在起作用，它是臨床上用來治療氣管炎、哮喘等過敏性疾病的元素之一;此外，因為蜂蜜中含有一定的花粉粒，人體習慣以后就會對花粉過敏產生一定的抵抗力，這和“脫敏療法”的原理是一樣的。
