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          茄子、芹菜、香菇 降脂降壓的“吉祥三寶”


          【發布日期】:2014-05-05  【來源】:長沙晚報(長沙)  【作者】:劉 莉
          【核心提示】:現代人由于飲食結構變化和缺乏運動等因素,易致高血脂、高血壓等常見慢性病,因此降血壓降血脂就成了大家關心的話題。在日常生活中若病情穩定,可以在醫生指導下減少用藥量,多食用有輔助降壓降脂作用的食物。
            現代人由于飲食結構變化和缺乏運動等因素,易致高血脂、高血壓等常見慢性病,因此降血壓降血脂就成了大家關心的話題。在日常生活中若病情穩定,可以在醫生指導下減少用藥量,多食用有輔助降壓降脂作用的食物。
            茄子:茄子的紫色表皮中,含有豐富的維生素E和維生素P,是其他蔬菜無法比擬的。其中維生素P具有增加毛細血管彈性、改善微循環的作用,對高血壓、動脈硬化及壞血病均有一定的預防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質,具有降低膽固醇的功效,因此茄子對于高血壓、動脈硬化患者來說是食療佳品。
            芹菜:有水芹、旱芹兩種,功能相近,藥用以旱芹為佳,其香氣較濃,又名香芹。芹菜中含酸性的降壓成分,能促進脂肪加速分解和消失。經常食用芹菜,不僅有助于降低血脂、血糖,而且兼有防治肥胖癥、脂肪肝及高血壓病的作用。
            香菇:香菇是味道鮮美且能降脂防癌的菌類食物,香菇中所含的嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及核酸物質等,均具有降低膽固醇、提高免疫力和防癌作用。
           
           
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