在菌類食品里面金針菇受到了很多年輕人的青睞，不僅僅好吃，營養價值高，同時也具有一定的保健功效，只要每天堅持吃金針菇，就能夠提高智力。
金針菇的功效都有哪些？
1、能夠提高智力
金針菇里面含有大量的氨基酸，是身體無法自行合成的，必須從食物里面來獲取，正好在金針菇里面含有人體所需要的氨基酸，只要攝入之后就能夠提高記憶力以及智力，同時也能夠強身健體。
2、具有抗癌的功效
金針菇里面含有一種樸菇素，具有抵抗癌細胞的功效，同時也可以防止病毒侵入身體，保健身體處于健康狀態，只要經常性的吃就能夠預防胃腸道潰瘍以及肝臟疾病。
3、能夠加快新陳代謝的速度、降血脂
金針菇能夠增強身體中的生物活性，加快了新陳代謝的速度，同時也幫助身體吸收營養元素，有利于身體生長發育。同時也能夠抑制血脂的升高，降低血液中的膽固醇，防治心血管疾病的產生。每天堅持吃適量的金針菇，能夠抵抗疲勞，同時也消除身體中的重金屬物，具有抗菌消炎以及抗腫瘤的功效。
4、預防和治療肝臟疾病
堅持吃金針菇，能夠預防肝臟疾病的產生，同時也適合于高血壓以及肥胖人群，因為金針菇屬于高鉀低鈉的菌類食物，特別適合于老年人以及小孩子，同時也可以輔助治療高血壓、肝臟疾病以及腸道潰瘍。
哪些人不適合吃金針菇？
金針菇里面的營養價值非常的高，特別適合于長時間從事重體力以及腦力的人群，緩解頭痛頭暈全身無力的癥狀。另外有一部分老年人容易出現心悸以及骨質疏松，此時選擇金針菇就能夠強身健體。但是每個人的體質是不一樣的，并不適合于所有的人吃，金針菇屬于涼性食材，對于體寒以及腸胃功能不好的人群不能吃金針菇，另外關節炎以及紅斑狼瘡患者也要禁止。
溫馨提示
金針菇的熱量以及脂肪含量是非常低的，里面含有大量的膳食纖維，能夠給人們一定飽腹感，營養價值非常的豐富，適合于減肥的人群。另外在金針菇里面含有一種糖蛋白，具有消炎抗菌的功效，提高免疫系統，預防哮喘以及鼻炎等。
