相傳，慈禧太后老年的時候得了心病，整天煩憂，生怕自己就此歸西。于是有人勸慈禧太后前去香山法海寺的老方丈求醫。
慈禧派人請來老方丈，同時老方丈向慈禧進獻了自己親手制作的茯苓糕，稱有養生健身的奇效。
慈禧從此每天進食茯苓糕，果真很好犯心病了，而且頭發也漸漸由白轉黑了。
當然這只是個傳說，真假性我們現在無從考證，但是茯苓確是有延緩衰老、養心安神的功效的。
茯苓糕的具體做法：
準備材料：土茯苓15克、面粉200克、發酵粉3克、泡打粉3克、白糖20克、干果適量
具體做法：
1、將土茯苓打成粉，和面粉、泡打粉、糖混合;
2、將發酵粉和清水混合，倒入面粉中，攪拌成糊，靜置發酵;
3、準備一個大容器，抹上油，倒入發酵好的面糊，撒上干果，放入鍋中蒸即可。
